Receita Saudável: bolo de maçã fit

A maçã é a típica fruta para todos os momentos. Precisa de um lanchinho rápido e prático? Pegue uma maçã. A fruta rica em potássio e fibras é versátil e combina com muitas receitas, como um bolo de maçã fit, que além de tudo é uma excelente pedida para lanches. Usando farinha de aveia e outros ingredientes saudáveis, dá para ampliar ainda mais seu potencial nutritivo.

Maria Eduarda da Silva Salazar, colaboradora da Unimed Campo Grande, sabe muito bem das diversas possibilidades de receitas que podem ser feitas com a maçã, por isso tratou de fazer uma receita de bolo para comer junto com um bom cafezinho. “Essa é uma das minhas receitas preferidas, pois além de muito saborosa e saudável, é também muito prática de fazer. Uma ótima opção saudável para um café da tarde em família”.

Bolo de maçã fit

Ingredientes:

- 3 ovos

- 1 leite de coco

- 1 xícara de açúcar demerara

- Cascas de duas maçãs

- 1 colher de manteiga

- 2 xícaras de farinha de aveia

- 2 maçãs picadas

- 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

- Higienize e descasque as maçãs

- Bata no liquidificador os ingredientes líquidos e as cascas da maçã

- Em um recipiente adicione os ingredientes secos, as maçãs picadas e o restante dos ingredientes que foram batidos

- Misture tudo

- Adicione 1 colher de sopa de fermento

- Adicione toda massa em uma forma untada

- Fatie uma maçã e adicione na massa (opcional)

- Leve ao forno por 40 minutos ou até que fique pronto