Publicado em 11/08/2016 às 07:49, Atualizado em 26/10/2016 às 15:43
Ingredientes4 ovos1 colher (sopa) de manteiga100 ml de leitesal
Modo de PreparoPasse toda a manteiga no fundo de uma frigideira e coloque os ovos sobre a manteigaEm seguida, quebre as gemas sem mexer os ovos
Só depois deste passo, leve a frigideira para o fogo com fogo baixoA clara vai cozinhar primeiro que a gema
Quando a gema começar a ficar cozida, acrescente o leite e mexa vigorosamente para misturar a manteiga do fundo da frigideira e o leite
Não frite demais, pois o mexido deve ficar úmido e cremoso