Para surpreender seus familiares e amigos, prepare este Peixe com legumes e ovos cozidos!
Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Peixe com legumes e ovos cozidos
1kg de cação em postas
4 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 cebolas em rodelas
1 pimentão verde em rodelas
1 pimentão amarelo em rodelas
2 tomates em rodelas
1/2 xícara (chá) de azeite
2 ovos cozidos em rodelas
1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
Modo de preparo
Tempere o peixe com o alho, o suco de limão, sal e pimenta. Em um refratário médio, faça uma camada com metade da cebola, dos pimentões, do tomate e regue com metade do azeite.
Faça uma camada com o peixe e faça outra camada com os legumes restantes e o azeite. Espalhe o ovo cozido, a azeitona e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Retire e sirva.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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