(Foto: Tudo Gostoso)
Ingredientes4 ovos1 colher (sopa) de manteiga100 ml de leitesal
Modo de PreparoPasse toda a manteiga no fundo de uma frigideira e coloque os ovos sobre a manteigaEm seguida, quebre as gemas sem mexer os ovos
Só depois deste passo, leve a frigideira para o fogo com fogo baixoA clara vai cozinhar primeiro que a gema
Quando a gema começar a ficar cozida, acrescente o leite e mexa vigorosamente para misturar a manteiga do fundo da frigideira e o leite
Não frite demais, pois o mexido deve ficar úmido e cremoso
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